料理

材料 粒あん　200ｇ粉寒天　2ｇ塩カンロ飴　5粒水　250㏄ 作り方 ①鍋に水と粉寒天を入れて煮溶かします。 ②塩カンロ飴5粒を①に入れて溶かします。 ※後半は水飴状になり鍋底等にくっつくの...

材料（４人分） 長芋　500ｇ（このレシピでは直径５～6センチのものを使用）豚バラ薄切り肉　200ｇ（長さ15センチ程度にカットして使用）ニンニク　２片塩コショウ　少々小麦粉　少々油　大１☆カンロ飴　4粒☆水　大2＊料理酒　大2＊し...

苺がお手頃にゲットできるシーズンがきたので作りました。ジャムよりも煮詰める時間がかからず作りやすいです。『紅ほっぺ』という品種で作ります。甘みも酸味も強いので砂糖の量控えめでレモンなどは使用しません。苺本来の甘酸っぱいコンフィチュールが完...

今回使用したのはホットケーキミックス200ｇ、卵１個、牛乳140cc6枚作れました。 手順 ①ホットケーキミックスのレシピ通りに生地を作ります。②ホットサンドメーカーを予熱します。③下のプレート部分にバターやマーガリンを塗りま...

材料 ・枝豆　　　　　　250グラム・ニンニク　　　　3カケ・唐辛子　　　　　1本・オリーブオイル　大2・塩　　　　　　　小１ 作り方 ①沸騰した水1リットルに塩(規定外)と枝豆を投入して7分ゆでる。②ゆであがっ...

材料 ・ブロッコリーの茎　　1株分・ニンニク　　　　　　1カケ・鷹の爪　　　　　　　１本・オリーブオイル　　　大１・酒　　　　　　　　　大１・しょう油　　　　　　大１・塩　　　　　　　　　ひとつまみ 作り方 ①ブ...

材料 ・牛肉薄切り　　150グラム・レタス　　　　大きくて固い葉4枚・油　　　　　　大1★しょうゆ　　　大1★みりん　　　　小1★酒　　　　　　小1★片栗粉　　　　大1・オイスターソース　大2 作り方 ①牛肉を食...

材料 ・サバ 　4切れ・生姜　 1カケ★水 　　300CC★酒　　 100CC★砂糖　 大3と1/2 ☆味噌　 大5 作り方 ①サバに切り込みを入れて湯通しする。(臭み取りのため)②生姜1カケをスライスした...